Нулевые диеты – что это такое?

Нулевая диета

В повседневной жизни человека сплошь и рядом встречается такое слово как «диета». Память услужливо подсказывает образ полной дамы, приближающейся к бальзаковскому возрасту и стремящейся уменьшить свои объемы до приемлемых размеров. На кончике языка вертятся такие слова, как, яблочная, рисовая, бессолевая диета, стол №5, лечебное голодание и т.д.

Нулевая диета или стол №0 относится лечебным диетам. О них много кто слышал, как это ни странно, но мало кто отождествляет название нулевой диеты с лечебной диетой.

Различают три вида нулевых диет:

  • Диета нулевая №0А
  • Диета нулевая №0Б
  • Диета нулевая №0В

Все эти диеты назначают послеоперационным больным в первые дни после проведения операции на органах пищеварения, а также, применимы к пациентам, находящимся в полубессознательном состоянии с сохраненным глотательным рефлексом.

  1. Диета №0А – самая энергетически щадящая диета с калорийностью 755-1020 ккал. Пища приготовлена в жидком и желеобразном виде. Принимается дробно, до 7-8 раз в сутки, малыми порциями, 200-300 гр. на один прием. Для питания больного можно использовать мясной бульон (процеженный через вату или 4-5 слоев марли), слизистые отвары из круп с добавлением сливок, кисели фруктово-ягодные (разумеется без ягод и фруктов), соки, желе.
  2. Диета №0Б уже более энергетична по своей калорийности (1520-1650 ккал). Прием пищи уменьшается до 6 раз в сутки, объем увеличивается до 350-400 гр. на одно принятие пищи. Здесь уже разрешается к употреблению слизистые супы из круп. разумеется, на овощном отваре, , тщательно протертые каши из круп в жидком виде, паровой омлет, пюре или суфле из нежирного отварного мяса.
  3. Диета №0В отличается от предыдущих большим содержанием калорий (2200-2400 ккал) и является переходной к полноценному физиологическому питанию. Кратность пищи сохраняется до 6 раз в сутки. Здесь уже разрешаются супы-пюре, блюда паровые из протертого мяса и рыбы, протертый, нежный творог со сливками, кисломолочные напитки, запеченные яблоки, до 75 гр. белых сухарей.

Нулевые диеты помогают пищеварительному тракту человека быстрее адаптироваться к полноценному приему пищи после тяжелого хирургического вмешательства.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *