Медицинская диета при артрозе суставов

Диета при артрозе характеризуется определенными особенностями. Артроз — дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов вследствие нарушения трофических функций суставного хряща. При избыточном весе у человека происходит увеличение нагрузки на область сустава, который и так деформирован. Лишний вес в данном случае способствует прогрессированию патологии.

Медицинская диета при артрозе суставов

Медицинская диета при артрозе суставов

Медицинская диета при артрозе суставов не рекомендует сильное голодание. Особенно оно опасно для пациентов, возраст которых превышает 50-лет. Вследствие того, что ограничение потребления кальция с пищевыми продуктами приводит к остеопорозу (разрежению костной ткани), то голодание врачи не рекомендуют при артрозе.
Медицинская диета при артрозах предполагает употребление желе или холодца, приготовленных на основе костного бульона. В нем содержится большое количество коллагеновых волокон, необходимых для построения нормальной структуры хрящевой ткани, мышц и связок. Полезными свойствами при развитии артроза обладает и желатин, в котором содержатся хондропротекторы — вещества для восстановления хрящей.
Конечно, для обеспечения организма энергией необходим источник питания, которым являются углеводы. Они по химическому строению бывают различными — простые и сложные. Простые углеводы, содержащиеся в сдобных и сладких блюдах, обеспечивают кратковременный всплеск энергии, избыток которой приводит к отложению жира. В овощах и фруктах содержаться сложные углеводы, которые всасываются довольно медленно и в жир практически не превращаются. Поэтому важной особенностью диеты при артрозе является употребление овощей и фруктов. Диета при артрозах предполагает также исключение животных жиров, которые заменяются сливочным маслом и растительными аналогами.
Подводя итог, диета при артрозе — небольшое преобладание в рационе сложных углеводов, ограничение кальция и белка, неограниченное количество овощей и фруктов.

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.